Karlis Großvater, der Bäcker Bröterich, wird krank, und Karli muss seine Arbeit übernehmen. Doch der Teig ist für Karlis Hände viel zu groß. Immer wieder nimmt der kleine Bäcker ein Stück weg, bis er den Teig gut kneten kann. Dank seiner kleinen Hände erfindet er, was Groß und Klein gerne mag: die Brötchen.