Es geht doch nichts über ein selbst gebackenes Brot! Doch die Brote von Fritz Fuchs' Cousine Charlie, die sind ganz hart und schmecken komisch. Was ist da nur schiefgelaufen? Fritz und Charlie finden es heraus. Dabei lernen sie nicht nur, was einen Teig luftig macht, sondern auch, wie Korn geerntet und Mehl gewonnen wird. Ob der zweite Backversuch besser klappt?