Detektiv Dachs besucht seinen Freund Ferdinand Fuchs in der kleinen Stadt Burgdorf. Gemeinsam unternehmen sie einen Ausflug ins Emmental. Dabei begegnen sie einer Kuh mit Bauchschmerzen und hören beim Besuch der Schaukäserei von einem Käse mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der deshalb nicht verkauft werden konnte. Ob es da wohl einen Zusammenhang gibt? Detektiv Dachs macht sich sofort an die Lösung dieser rätselhaften Angelegenheit.