Champignon, Austernpilz oder Pfifferling sind in fast jedem Supermarkt zu finden. Die chinesische Morchel hat der Liebhaber asiatischer Küche schon oft gegessen. Ein paar Pilz-Arten kennt jeder, doch über die Vielfalt und die Rolle der Pilze in der Natur wissen wir oft noch zu wenig.