Aufgrund ihres Eintretens für Arme und Notleidende wurde Elisabeth von Thüringen zu einer der beliebtesten Heiligen. Als junge Frau setzt sie sich selbstbewusst über die Standesregeln der adeligen Gesellschaft hinweg und sucht den direkten Kontakt mit den einfachen Menschen. Ergriffen von deren Elend, widmet sie sich bald völlig der Nächstenliebe. Sie wird von der heimischen Burg verstoßen und lebt fortan nach dem Vorbild des heiligen Franz von Assisi im Dienst an den Kranken.